蔓汁明蝦

1. 大明蝦背開，放入鹽，味，西芹，香葉，蔓越莓汁腌制十分鐘

2.
蔓越莓干扔打碎機(jī)打成粉，鍋上火加入水，和果膠再加入蔓越莓汁至粘稠入保鮮盒0.2毫米厚涼后做成沙拉卷

3. 蔓越莓汁加入糖檸汁及少許鹽加熱勾欠制成蔓汁備用。

4. 平底鍋上火，加熱倒入少量的橄欖油將腌好的明蝦粘上吉士粉煎制成熟擺入盤中澆上蔓汁旁邊兒擺上蔓越莓沙拉卷上桌即可。